Chocomousse com Brigadeiro

Ingredientes

Para o bolo:

1 embalagem de Mistura para Bolo Chocomousse Fleischmann
1 xícara (chá) de leite gelado (240 ml)
3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina (60 g)

Para a calda:

½ xícara (chá) de leite (200 ml)
¼ de xícara (chá) de Chocolate em Pó Fleischmann
½ colher (sopa) de manteiga ou margarina (10 g)

Para o recheio:2 latas de leite condensado
½ xícara (chá) de Chocolate em Pó Fleischmann
2 caixinhas de creme de leite UHT (400 g)
1 colher (sopa) de margarina (20 g)
Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

Bolo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa e bata por 5 minutos na batedeira (ou por cerca de 7 minutos à mão), até obter uma mistura homogênea.
Despeje a massa em uma forma redonda de 24 cm de diâmetro, com fundo removível, untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

Calda:

Em uma panela, leve ao fogo médio o leite, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo até que a manteiga derreta por completo. Reserve.

Recheio:

Em uma panela média de fundo alto, adicione o leite condensado, o chocolate em pó, o creme de leite e a margarina.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um brigadeiro mole.
Leve à geladeira por cerca de 1h30 para firmar levemente.

Montagem:

Depois que o bolo estiver frio, corte-o em 3 camadas (discos). Divida o brigadeiro em 3 partes iguais, usando duas para o recheio.
Monte o bolo dentro do aro da forma (sem o fundo), para facilitar na hora de desenformar:

Coloque o primeiro disco de massa, regue com a calda e espalhe uma parte do recheio.
Repita o processo com a segunda camada.
Finalize com o último disco de bolo e leve à geladeira por 1 hora.
Decore com o restante do brigadeiro (ou apenas com chocolate granulado, se preferir) antes de servir.