Entremet de café com chocolate

Ingredientes:
Base
– 100 g de pão de ló de chocolate
– 40 g de Calda para Bolos e Sobremesas Fleischmann
Recheio
– 400 g de mousse de café
– 200 g de recheio de chocolate ao leite
Cobertura de decoração
– Pulverização de chocolate ao leite conforme quantidade desejada
– 50 g de Chantilly Refrigeratto Fleischmann batido
– 5 g de Cobertura Fracionada Sabor Chocolate Meio Amargo
– 10 g de Brilho Neutro Fleischmann
Montagem:
1 – Reserve uma forma de silicone (aro 17 cm).
2 – Aplique parte da mousse de café na lateral e na base da forma de
silicone.

3 – Em seguida, acrescente o recheio de chocolate e aplique a camada de pão de ló umedecida com a Calda para Bolos e Sobremesas Fleischmann.
4 – Aplique o restante da mousse de café e leve para o ultracongelador por aproximadamente 1 hora.
5 – Em seguida, com auxílio de um pulverizador aplique a pulverização na sobremesa congelada para obter o efeito aveludado.
6 – Com auxílio de um bico perlê faça gotas com o Chantilly Refrigeratto Fleischmann na superfície da
entremet e finalize a decoração conforme foto.